안녕하세요~ 오늘은 갈비의 정석 구이세트 이야기를 해볼게요.
얼마 전 지인이 카카오톡 선물하기로 갈비의 정석 구이세트를 선물해 줬어요.
제가 선물 받은 갈비의 정석 구이세트는
농협 안심한우로 철저한 지방손질로 불필요한 부위를 꼼꼼하게 제거하고,
최대 30일 냉장보관이 가능한 최첨단 기술 열성형 진공포장을 했다고 해요.
이중 특수 진공지를 사용해서 산소와의 접촉을 장시간동안 차단하여 신선함을 2배로 보존하는 특수 포장방식이라고 해요.
한우 DNA, 잔류항생제 검사를 통한 식품 안전 인증 시스템을 갖췄다고 해요.
갈비의 정석 구이세트
제가 선물 받은 구성은 갈빗살과 등심이 들어있는 구성이에요.
갈빗살은 갈비뼈 사이사이에 있는 살코기를 말해요.
뼈를 제거하고 살코기만 손질해서 생산량이 많지 안다고 해요.
근육과 지방이 3 겹층을 이루고 있어 맛이 쫀득하고 감칠맛이 아주 훌륭해요.
농협 안심한우 1등급 150g 갈빗살이 두팩 들어있었어요.
등심은 한국인이 가장 선호하는 부위로 마블링이 좋고 육질이 뛰어나 소고기 부위 중 단연 으뜸이에요.
구이를 할 때 육질 사이에 배어있는 지방이 녹아 나오면서 고소한 감칠맛과 풍미를 더해 최고의 맛을 내요.
농협 안심한우 1등급 200g 등심이 한팩 들어있었어요.
갈빗살 150g두팩과 등심 200g한팩을 한 번에 구워서 한 끼 반찬으로 먹었어요.
지인이 선물해 준 덕에 갑자기 집에서 소고기를 구워 먹었는데
다른 반찬 없이 한 끼 반찬으로 먹기에 양도 적당하고, 고기도 부드러워서 맛있더라고요.
역시 고기는 언제 어느 때 먹어도 맛있는 것 같아요.
갈비의 정석 구이세트 선물해 준 지인에게 감사인사를 표현하며 오늘 이야기는 여기까지 할게요.